Импорт сала в Украину на фоне падения поголовья свиней из-за африканской чумы составил 40-50 тыс. тонн по итогам 2017 года, и этот продукт и в дальнейшем останется в дефиците. Об этом сообщил руководитель ассоциации ‘Свиноводы Украины’ Артур Лоза, передают ‘Украинские новости’.
‘Основными импортируемыми категориями среди продукции свиноводства в 2017 году были сало и субпродукты. Украина давно испытывает дефицит сала и импортозависимая в этом сегменте. Это не тенденция лишь прошлого года’, сказал Лоза.
По его словам, кризисную ситуацию в отрасли усиливает АЧС и сокращения поголовья, в частности в приусадебных хозяйствах.
‘Поэтому мы наблюдали необычную ситуацию, когда стоимость сала иногда уравнивалась со стоимостью мяса на потребительских рынках в определенные периоды. Эта тенденция сохранится сало в дефиците’, считает Лоза.
