Какой должна быть качественная колбаса?

С наступлением жарких дней опасность отравления некачественными продуктами возрастает в несколько раз. Чтобы этого избежать, необходимо знать элементарные признаки качества продуктов.

Например, какой должна быть доброкачественная колбаса? Специалисты советуют обратить внимание на то, чтобы оболочка колбасы была сухая, без слизи, плотно прилегала к фаршу, на разрезе консистенция плотная, сочная, окраска розовая, равномерная, кусочки шпика белые, упругие, запах специфичен для каждого вида колбасы.
По данным независимого мониторинга в супермаркетах Днепропетровска цены на популярную у горожан колбасу детскую со сливками за один килограмм продукта следующие:

АТБ – 30,73 грн.
«Караван» (ул. Нижнеднепровская, 17) – 33,13 грн.
«Фуршет» (ул. Малиновоского, 2) – 36,13 грн.
«Метро» (Запорожское шоссе, 63) – 33,15 грн.
«Сильпо» (ул. Новокрымская, 3а) – 33,85 грн.
«Варус» (ул. Паникахи, 15) – 33,88 грн.
«Пик» (ул. Рабочая, 67) – 62,45 грн.
«Рейнфорд» (ул. М. Кюри, 5) – 33,90 грн.
Средняя цена на Центральном рынке «Озерка» – 37,22 грн.

ИА «Время»