Ингредиенты:

2 яйца
1 ст. л. сахара
щепотка соли
5 ст. л. муки
500 мл молока
200 г замороженного шпината
2 ст. л. растительного масла

Рецепт приготовления:

Шпинат разморозьте и взбейте в пюре с помощью блендера.
Яйца взбейте вместе с сахаром и солью. Добавьте муку и немного молока, хорошо перемешайте. Влейте оставшееся молоко, добавьте шпинатное пюре и растительное масло.
Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Уменьшите огонь и, наливая небольшие порции теста, испеките тонкие блины.
Подавайте вместе со сливочным сыром и лососем.

Ингредиенты:

3 больших яйца
щепотка соли
500 мл молока
150 г муки
1 очищенная вареная свекла, 130 г
2 ст. л. растительного масла
Рецепт приготовления:

Отправьте яйца, соль, половину молока, муку и нарезанную свеклу в кухонный комбайн и взбейте до получения однородной массы. Добавьте оставшееся молоко и хорошо перемешайте. В качестве альтернативы можно очень мелко натереть свеклу и взбить все вместе вручную.
Оставьте тесто на 20 минут, затем еще раз перемешайте.
Нагрейте блинную сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла. Наливая половником тесто, приготовьте тонкие блины. Их можно подавать как с десертными, так и несладкими начинками.

Оранжевые блины

Ингредиенты:

3 яйца
400 мл молока
250 г муки
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. с горкой куркумы
100 мл холодной кипяченой воды
Рецепт приготовления:

В миску положите яйца, сахар и соль, немного взболтайте венчиком.
Добавьте небольшую часть молока, всыпьте муку и тщательно перемешайте венчиком, чтобы масса стала однородной.
Затем постепенно влейте все остальное молоко, перемешивая. Масса на этом этапе получается еще густоватая.
Размешайте куркуму со 100 мл воды. Добавьте в мучную смесь вместе с растительным маслом, перемешайте.
Наливая тесто половником, пожарьте тонкие блинчики. Подавайте их с начинкой из курицы и грибов.

Розовые блины

Ингредиенты:

3 больших яйца
щепотка соли
500 мл молока
150 г муки
1 очищенная вареная свекла, 130 г
2 ст. л. растительного масла
Рецепт приготовления:

Отправьте яйца, соль, половину молока, муку и нарезанную свеклу в кухонный комбайн и взбейте до получения однородной массы. Добавьте оставшееся молоко и хорошо перемешайте. В качестве альтернативы можно очень мелко натереть свеклу и взбить все вместе вручную.
Оставьте тесто на 20 минут, затем еще раз перемешайте.
Нагрейте блинную сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла. Наливая половником тесто, приготовьте тонкие блины. Их можно подавать как с десертными, так и несладкими начинками.

Источник: lifestyle.segodnya.ua

Ссылка на наш Telegram-канал: dneprcomchannel

Запись Масленица: рецепты разноцветных блинов опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты:
500 г нежирного творога
2 ст. ложки сахара
4 ст. ложки изюма
3/4 стакана сметаны
Способ приготовления:
Изюм промойте и обсушите.
Творог протрите через сито, смешайте с сахаром и сметаной.
Добавьте в творог изюм.
Начиняйте творожной начинкой горячие блины.

Користуються популярністю у професійних спортсменів

Чернично-творожная начинка для блинов
Блины с черникой и творогом
Блины с черникой и творогом
Фото: Depositphotos
Время приготовления:
10 минут
Ингредиенты:
200 г творога
2-3 ст. л. сахара
1 ст. л. сметаны
200 г размороженной черники
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до получения однородной массы. Или разотрите все вилкой.
Заверните начинку в блины.
Начинка для блинов с шоколадом, бананами и печеньем

Время приготовления:
5 минут
Ингредиенты:
2 банана
100 г нутеллы
4 средних печенья
Способ приготовления:
Намажьте блинчики шоколадной пастой, затем посыпьте раскрошенным печеньем.
Выложите сверху нарезанные кружочками бананы.

Начинка для блинов со сливочным сыром и фруктами

Блины с фруктами и сливочным сыром

Время приготовления:
10 минут
Ингредиенты:
Сливочный сыр – 350 г
Сахарная пудра – 50 г
Свежие фрукты и ягоды – по вкусу
Ванилин – щепотка
Способ приготовления:
Смешайте сливочный сыр с ванилином и сахарной пудрой с помощью венчика. Если смесь получается очень густой, ее можно разбавить сливками.
Каждый блин смажьте начинкой, разложите сверху нарезанные фрукты и заверните в рулет.

Начинка для блинов из яблок, орехов и изюма

Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты:
500 г яблок
1/2 стакана миндаля
1/2 стакана изюма
1/2 стакана сахара
Ванилин
Корица
Способ приготовления:
Переберите и промойте изюм, яблоки промойте, очистите, удалите сердцевины и нарежьте маленькими ломтиками.
Яблоки переложите в эмалированную кастрюлю, добавьте ванилин, пересыпьте сахаром и проварите на слабом огне 5-10 минут.
Орехи измельчите в ступке или в комбайне. Снимите яблоки с огня, смешайте с орехами, изюмом и корицей. Тщательно перемешайте и начиняйте блины.

Источник: segodnya.ua

Ссылка на наш Telegram-канал: dneprcomchannel

Запись Начинки для блинов: варианты на Масленицу опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Время приготовления:

30 минут
Калорийность:

232 ккал на 100 г
Ингредиенты:

1 л молока
10 яиц
330-350 г муки
2-3 ст.л. сахара
Соль
100-150 мл растительного масла
Способ приготовления:

Перемешайте яйца с сахаром и солью.
Частями добавьте просеянную муку и молоко и размешайте, чтобы не было комочков.
В конце влейте растительное масло.
Жарьте блины на горячей сковороде с маслом с двух сторон. Когда края подрумянятся, блин можно переворачивать.
Как называются дни Масленицы

А еще каждый день Масленицы имеет свое значение. В понедельник принято ходить в гости, во вторник – свататься, а в среду теща угощает налистниками зятя. С четверга по субботу устраивают массовые гуляния, а в воскресенью провожают зиму и начинают подготовку в Великому посту. Так что не пропустите самую вкусную неделю в году.

Источник: segodnya.ua

Dnepr.com

Запись Лучший рецепт блинов на Масленицу опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Блины на молоке с дырочками
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
Молоко – 500 мл
Яйцо – 3 шт.
Мука – 4-5 ст.л
Крахмал – 4 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – щепотка
Растительное масло – для жарки
Способ приготовления:
Яйца растереть с сахаром, добавить молоко, растительное масло и перемешать.

Добавить просеянную муку, крахмал и соль. Перемешать венчиком, чтобы получилось однородное жидкое тесто.

Выпекать тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом, на среднем огне.

Блинчики можно смазывать сливочным маслом, когда вы будете перекладывать их на тарелку.
Подавать блины с любыми начинками на свой вкус.

Дрожжевые блины на молоке

Время приготовления:
1.5 часа
Ингредиенты:
Свежие дрожжи – 20 г
Сахар – 3 ч.л.
Молоко – 1 л
Мука – 550–600 г
Яйца – 2 шт.
Щепотка соли
Растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:
Растереть дрожжи с 1 ч.л. сахара до состояния кашицы.
Добавить 240 мл теплого молока и 1 ст.л. муки, размешать и оставить до появления пузырей.
Отделить желтки от белков.
В миску с дрожжами влить оставшееся молоко, добавить сахар, соль, желтки и хорошо размешать.
Постепенно всыпая просеянную муку, замесить тесто консистенции сметаны. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30–60 минут до увеличения объема вдвое.

В подошедшее тесто добавить растительное масло.
Белки взбить в пену и аккуратно ввести в тесто лопаткой.

Выпекать на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом только перед первым блином.

Блины на молоке без яиц

Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Молоко – 550 мл
Масло растительное – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л. или по вкусу
Соль – щепотка
Пекарский порошок – 5 г
Способ приготовления:
В молоко комнатной температуры постепенно всыпать муку, перемешать. Должно получиться тесто консистенции густых сливок.

Добавить пекарский порошок, соль и сахар. Еще раз хорошо перемешать и отставить в сторону на 30 минут. Если вы увидели, что тесто немного загустело, влить немного теплой воды и хорошо перемешать.
Перед выпечкой добавить растительное масло и еще раз перемешать.

На разогретую сковороду, смазанную маслом, налить тонким слоем тесто. Обжарить с двух сторон. При желании можно смазать готовые блины сливочным маслом.

Dnepr.com

Запись Три простых рецепта на Масленицу опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.