Ингредиенты

Печенье – 3-4 шт.
Творог – 200 г
Йогурт – 100 г
Сахар по вкусу
Гранола – 6 ст. л.
Карамель – 4 ст. л.
Орехи
Шоколад

Способ приготовления

Печенье измельчить в крошку.
Для творожного крема соединить творог с йогуртом, добавить по вкусу сахар и взбить погружным блендером в однородную массу.
В высокие бокалы положить слоями измельченное печенье, творожный крем, гранолу, оставшийся крем, карамельный соус.
Украсить орехами и остатками крошки от печенья.

Вафельный торт с орехами и шоколадной карамелью

Ингредиенты

Очищенные грецкие орехи – 300 г
Сливочное масло – 300 г
Мед – 300 г
Сахар – 300 г
Вафельные коржи – 5-6 шт.
Какао-порошок – 3 ст. л.
Способ приготовления

Грецкие орехи порубить на мелкие кусочки.
Просеять какао-порошок, чтобы не было комочков.
В сотейник добавить нарезанное сливочное масло и сахар. Поставить на средний огонь и растопить, помешивая ложкой.
Влить мед и хорошо перемешать.
Всыпать просеянный какао-порошок и еще раз хорошо перемешать.
В получившуюся шоколадную карамель добавить орехи и снова перемешать. Как только появятся пузырьки, сразу же снять с огня.
Выложить на большую плоскую тарелку первый вафельный корж и большой ложкой намазать на него горячую шоколадную карамель, распределяя по всей поверхности до самых краев.
Первый намазанный вафельный корж накрыть сверху вторым и слегка прижать его руками. На него тоже выложить шоколадную карамель. Так же поступить с остальными коржами.
Смазать бока торта остатками карамели.

Жареные бананы с мороженым

Ингредиенты

Бананы – 2 шт.
Сливочное масло – 50 г
Шоколад – по вкусу
Ванильное мороженое – 1-2 шарика
Способ приготовления

Банан очистить от кожуры.
Разогреть сковороду со сливочным маслом и обжарить банан со всех сторон.
Переложить на тарелку и разрезать пополам.
Подавать десерт с растопленным шоколадом и шариком мороженого.

Трайфл с малиной

Ингредиенты

Маскарпоне – 250 г
Сок 3-х апельсинов
Лимончелло – 75 мл
Обезжиренное молоко – 100 мл
Половина лимона
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Ванильный экстракт
Печенье савоярди – 100 г
Свежая малина
Тертый черный шоколад
Способ приготовления

Выжать сок из апельсинов, смешать его с алкоголем.
Окунуть в жидкость печенье савоярди и выложить в форму для десерта.
Для крема смешать с помощью венчика сливочный сыр, обезжиренное молоко, сахарную пудру, ваниль, цедру и сок лимона.
Выложить крем сверху на печенье.
Посыпать десерт малиной и тертым черным шоколадом. Поставить в холодильник, чтобы трайфл охладился.

Жареное мороженое в панировке

Жареное мороженое

Ингредиенты

Кукурузные хлопья – 165 г
Сливочное масло – 1/2 стакана
Молотая корица – 1/4 ч. л.
Сливочное мороженое – 900 г
Способ приготовления

Насыпьте кукурузные хлопья в пакет, удалите из него лишний воздух и завяжите.
Измельчите с помощью скалки на маленькие кусочки.
Обжарьте кукурузные хлопья в масле: растопите сливочное масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте измельченные кукурузные хлопья и корицу, слегка увеличьте огонь.
Готовьте смесь, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета и появления аромата, около 2 минут.
Снимите с огня, пересыпьте смесь в неглубокую посуду и дайте ей остыть.
Достаньте из холодильника мороженое и сформируйте из него шарики с помощью специальной ложки или просто чистыми руками (можно надеть целлофановые перчатки).
Обваляйте мороженое в смеси кукурузных хлопьев, слегка прижимая.
Отправьте жареное мороженое в морозильную камеру на 10-15 минут и подавайте вместе с медом, карамельным или шоколадным сиропом, взбитыми сливками или коктейльными вишнями.

Ссылка на наш Telegram-канал: dneprcomchannel

Запись Десерты на скорую руку: лучшие идеи сладких блюд опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.