мед - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра

Как отличить настоящий мед от подделки

Галина — Tue, 15 Jun 2021 10:38:18 +0000

Sugar, tea , cookies and coffee beans for breakfast in pantry shelf; Shutterstock ID 1062105257; Purchase Order: –

Настоящий пчелиный мед очень полезен для здоровья: но проблема в том, что мы часто платим деньги за подделку из сахара и крахмала. Почему мед может стать редкостью, чем полезен этот янтарный продукт и как отличить настоящий пчелиный мед от подделки?

А какие вредные факторы уничтожают пчел и как снизить вред?
Увы, но тенденция такова, что сейчас в Украине, даже более, в мире – массово гибнут пчелы. Владимир Стретович, президент “Союза пасечников Украины” отмечает, что препараты, которыми аграрии щедро орошают поля против паразитов, токсичны для пчел. Из-за токсинов и плохих экологических условий, изменений климата в Украине погибли около 75% пчел, пишет lifestyle.segodnya.ua

В продвинутых странах проблему решают способом запрета препаратов, которые являются токсичными для пчел. А взамен используют препараты третьего-четвертого класса токсичности, наименее вредные. У нас же обрабатывают препаратами первого/второго класса токсичности. Решить вопрос не так сложно, чтобы и аграриям урожай, и пчелам нектар, а пчеловодам мед – существуют довольно простые правила.

Обработку полей надо делать между 21 часами вечера и 5 часами утра. Когда пчела спит, когда она не летает. А к утру, когда вы это сделали с вечера, например, уже в 9 или 10 утра токсинов в воздухе уже не будет. Так мы сможем меньше вредить пчелам и получать полезный качественный мед.

А чем полезен мед и можно ли на глаз отличить поддельный от настоящего?
Юлия Трофимчук, врач-диетолог отмечает, что натуральный мед – просто кладезь полезных для здоровья человека витаминов и микроэлементов. Он богат витаминами группы В, витамином А, С, К, а также полезными для организма человека соединениями, микроэлементами – кальцием, калием, железом, йодом. Но отличить настоящий мед от подделки не то что “на глаз”, даже на вкус бывает практически нереально.

Искусственный мед действительно существует, но это никакой не мед, а сахарный сироп с крахмалом. Он конечно вас не отравит и не убьет, но пользы от такого продукта – ноль.
Как же быть уверенным, что этот заменитель нам не втюхали под видом натурального меда? Качество меда можно определить дома с помощью нескольких простых приемов:

1. Возьмите кусочек хлеба и обмакните в мед. Если мед натуральный мед, то ваш хлебушек затвердеет. Если с медом “химичили”, то хлеб останется мягким.

2. Нарежьте несколько листов бумаги (альбомных белых) квадратами, капните на такой лист каплю меда. Если мед натуральный, то от него на бумагу пойдет влага, останется след, но сам мед не растечется. А искусственный мед будет растекаться по бумаге.

3. Бумагу с каплей меда на ней можно поджечь, только аккуратно. Настоящий мед при нагревании не поменяет своего цвета. А если поменяет – то перед вами подделка.

4. Также можно взять ложку меда, размешать в воде и капнуть туда каплю йода. Если вода посинела – это подделка, поскольку синий цвет воды является реакцией йода на крахмал.

Запись Как отличить настоящий мед от подделки опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

В Павлограде мошенник купил почти 6 тонн мёда и не расплатился

Галина — Thu, 05 Dec 2019 13:15:13 +0000

Продавец понёс убытки на сумму в 187 тысяч и обратился в полицию.

Свой товар местный житель продал ещё 8 и 10 ноября, а покупатель до момента обращения в правоохранительные органы, второго декабря, с ним так и не расплатился.

Стражи порядка выяснили, что к произошедшему причастен 33-летний павлоградец. Как выяснилось, ранее он вместе с другим мужчиной скупал мёд.

В 2018 году злоумышленник покинул этот бизнес, завладев учредительными документами. А в декабре он встретился с пчеловодом и на основе этих самых бумаг “приобрел” пять с половиной тонн меда, за которые не заплатил.

Полиция начала уголовное производство по ст. 190 (мошенничество) УК Украины. Продолжается его досудебное расследование.

Dnepr.com

Запись В Павлограде мошенник купил почти 6 тонн мёда и не расплатился опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Спас 2019: какой мед полезный и как его правильно есть

Галина — Wed, 14 Aug 2019 11:46:20 +0000

Honey drip in glass jar. Extreme closeup.

Августовские Спасы начались, а вместе с ними – и двухнедельный Успенский пост, первый день которого выпадает на Медовый Спас или Маковей. На праздник пекут пироги с маком и освящают в церкви букеты из трав и полевых цветов. Целый год их хранят дома как оберег, а из трав варят чай зимой.Медовый Спас считают стартом заготовки припасов на зиму. В древние времена говорили, что, начиная с этого дня, пчелы не приносят мед.Именно в этот период мед не только самый полезный, но и отличается богатым выбором. Украинцы не теряют времени, и пользуются возможностью обновить медовые запасы на зиму. Выбирают, ориентируясь на свой вкус и предпочтения.Мед – вкусный продукт, но следует знать меру, и не злоупотреблять, ведь мед – не такой безопасный, как принято считать. Все дело в составе сладкого нектара. В нем есть быстрые углеводы, большое количество которых вредно для поджелудочной, почек и может добавить несколько лишних килограммов. Особенно это касается молодого меда, пишет segodnya.ua

Для тех, кто пробует его впервые, другие правила. Можно употреблять легкие, светлые сорта, которые включают немного меньше биологически активных веществ. Вероятность возникновения аллергической реакции на такой мед будет гораздо ниже.

Любите добавлять мед в чай вместо сахара? Лучше от этого отказаться, ведь полезные вещества превращаются во вредные.

Лучше есть мед в чистом виде или сочетать вместе с фруктами, орехами или кашами. Но злоупотреблять не стоит: 2-3 ст.л. ложек в день для взрослого достаточно. Для детей ежедневная доза меньше – всего 1-2 ч.л. Количество зависит от возраста ребенка.

Dnepr.com

Запись Спас 2019: какой мед полезный и как его правильно есть опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.