Время приготовления:

45 минут

Калорийность:

305 ккал на 100 г

Ингредиенты:

150 г сливочного масла
1/3 стакана сахарной пудры
1 яичный желток
1/2 ч.л. ванили
220 г муки
5 ст.л. малинового варенья

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яичный желток, ваниль. Небольшими порциями добавить муку. Замесить тесто.
Взять две столовые ложки теста, скатать в шарик, а затем раскатать в круглую лепешку диаметром семь см. Переложить на застеленный пергаментом противень. Аналогично поступить с оставшимся тестом.
В центре каждой лепешки небольшой формочкой выдавить сердечко, оставляя под низом тонкий слой теста. Выемки-сердечки заполнить малиновым вареньем. Это удобно делать с помощью кондитерского шприца или мешка.
Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке 15-20 минут или до светло-золотистого цвета.

Полезный совет

Варенье для начинки должно быть густым или термоустойчивым, чтобы не растеклось во время выпечки.

Dnepr.com

Запись Печенье-сердечки ко Дню всех влюбленных опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Время приготовления:

2 часа
Ингредиенты:

125 г сливочного масла
100 г сахара
125 мл меда
1 желток
375 г муки
1 стакан сахарной пудры
Сок 1 лимона
1 ч.л. сухого имбиря
1/2 ч.л. корицы
1/2 молотой гвоздики
1 ч.л. соды
Кондитерские краски, посыпки, драже – для украшения
Способ приготовления:

Взбейте масло с сахаром. Добавьте мед, желток и еще раз хорошенько взбейте. Всыпьте муку, пряности и соду. Замесите тесто и поставьте в холодильник на час.
Раскатайте на листе пергаментной бумаги охлажденное тесто и вырежьте человечков. Осторожно перенесите бумагу с человечками на противень.
Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180 ºС. Дайте печенью остыть.
Приготовьте глазурь. Соедините сахарную пудру с лимонным соком и хорошенько перемешайте.
Разделите глазурь на несколько мисочек, в каждую добавьте по капле кондитерских красок.
Отрежьте уголок у одноразового пакета, заложите в пакет глазурь и выдавливайте ее, украшая печенье. Пока глазурь не застыла, присыпьте ее драже.
Витражное печенье на елку

Печенье на елку витражное
Печенье на елку витражное
Фото: Depositphotos
Время приготовления:

1 час
Ингредиенты:

175-185 г муки
65 г масла или растительно-сливочной смеси
60 г сахара
1 яйцо
2 ст. ложки лимонного сока
Разноцветные карамельные конфеты
Способ приготовления:

Просейте в миску муку, добавьте яичный белок, лимонный сок, сахар и растительно-сливочную смесь. Разотрите руками и замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 15-30 минут.
Подготовленное тесто раскатайте, вырежьте формами печенье и аккуратно переложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
С помощью коктейльной трубочки вырежьте отверстия, чтобы готовые печенья можно было повесить на елку. Колпачком от фломастера или крышкой от бутылки вырежьте отверстия на самом печенье.
Поставьте противень с печеньем в духовку, разогретую до 180 ºС, на 4-5 минут.
Достаньте печенье из духовки и смажьте желтком, смешанным с водой. В отверстия насыпьте дробленную разноцветную карамель и опять поставьте в духовку. Когда карамель расплавится, а печенье приобретет золотистый цвет, достаньте из духовки и дайте печенью остыть, чтобы карамель хорошо застыла.
Аккуратно снимите с пергамента и проденьте ленточки.
Рождественское печенье ореховое

Печенье с грецкими орехами

Время приготовления:

45 минут
Ингредиенты:

150 г муки
100 г сахара
100 г масла
Соль
1 капля миндального экстракта
Корица
Ваниль
Имбирь
Кардамон
75 г молотых грецких орехов
1 яйцо
Способ приготовления:

Муку смешать вместе с сахаром, солью и пряностями. Добавить нарезанное кубиками холодное масло и растереть руками или взбить в комбайне.
Добавить молотые орехи, яйцо и замесить тесто. Поставить его в холодильник минимум на полчаса. Раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать с помощью формочек печенье.
Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать при 180 ºС в течение 10-15 минут.
Готовое печенье остудить, украсить шоколадной глазурью и половинками грецких орехов.

Dnepr.com

Запись Рождественские сладости: печенье к празднику опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.