1. Куриные яйца. Обладают почти 100% усвояемостью белка и хорошо переносятся организмом человека (только если нет аллергии на яйца. Как правило, она бывает на желток).

2. Нежирный творог. Чем меньше в твороге жирности, тем больше содержание белка.

3. Сыр Пармезан содержит 35,7 г белка. Но в силу своих вкусовых качеств он скорее используется как добавка к блюдам, чем основной приём пищи.

4. Другие твердые сыры ( голландский, российский) тоже содержат 22-25 % белка и могут вполне заменить мясо несколько раз в неделю.

5. Рыба – тунец, горбуша, сардина, лосось – отличный источник белка животного происхождения с хорошей усвояемостью.

6. Морепродукты- креветки, кальмар, гребешок. Являются ценным источником белка, а также йода и других микроэлементов.

7. Икра красная и черная содержат около 30 г белка.

8. Арахис, фисташки, миндаль содержат от 20 до 26 г белка и могут стать прекрасным дополнением любого салата. Таким образом полноценный ужин обеспечен.

9. Бобовые (маш, чечевица, нут) содержат более чем 20 г белка. Огромное количество вкусных блюд может быть приготовлено из них – от паштета до котлет.

10. Амарант, киноа – крупы, которые богаты белком и незаменимыми аминокислотами станут красочной сытной альтернативой мясным продуктам.

Источник: segodnya.ua

Ссылка на наш Telegram-канал: dneprcomchannel

Запись Пост: чем можно заменить мясо опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Во многие дни Великого поста нельзя употреблять рыбу, растительное масло и вареную пищу. В такие дни разрешено лишь сыроядение. Тем не менее, даже самые строгие запреты во время поста не должны помешать вам питаться правильно, разнообразно и полноценно. Также, перед тем как начинать поститься, проконсультируйтесь с врачом и посоветуйтесь с духовным наставником.

Если вы или ваша семья решили поститься в этот период, вы можете продумывать свое меню в соответствии с церковными правилами. Для этого вам пригодится наш календарь Великого поста 2020 на каждый день, в котором наглядно показана разрешенная пища на все дни поста.

Как видно из календаря Великого поста, в разные дни недели церковным уставом предусмотрены свои правила и запреты питания:
понедельник, среда, пятница – разрешено сухоядение и пища без растительного масла;
вторник, четверг – можно принимать пищу, прошедшую тепловую обработку, без растительного масла;
суббота, воскресенье – допустима пища, прошедшая тепловую обработку, с добавлением растительного масла и вино;
Благовещение, 7 апреля – можно есть горячую пищу с растительным маслом, вино и рыбу;
Лазарева суббота, 20 апреля – разрешено употребление рыбной икры;
Вербное воскресенье, 21 апреля – можно есть рыбу;
Страстная пятница, 26 апреля – ничего не едят до выноса плащаницы.

Dnepr.com

Запись Великий пост 2020: что есть опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Для профилактики простуд
Яблочный салат. Натрите 2 яблока, 1 морковку, заправьте оливковым маслом или сметаной. Такой салат насыщает организм витамином А, железом и очищает кишечник, от которого в значительной мере зависит крепость иммунитета.

Если заболели
Луковый салат. Мелко измельчите 1 луковицу, 2 свежие моркови, добавьте 400 г зеленого консервированного горошка, 2 ст. л. тертого корня сельдерея и зелень по вкусу. Чтобы не было вздутия, добавьте щепотку зерен укропа. Заправьте салат подсолнечным маслом. Такое блюдо заряжает организм витаминами А, С и В, белком, микроэлементами и фитонцидами, которые препятствуют размножению вируса. Лучше всего сочетается с картошкой, гречкой, рисом и овсянкой.

Чтобы быстрее восстановиться после болезни
Овсяная запеканка. Сварите овсяную крупу, добавьте в нее тертые яблоки, корицу и размешайте все это с парой яиц. Запекайте в микроволновке или на сковороде 7-8 минут. Эта пища очень легкая (как раз подходит ослабленному после болезни организму) и в то же время питательная.

Актуальный совет
“Сейчас много людей жалуются на боль в левом подреберье, наступающую после “лимонотерапии”, – рассказала Мария-Стефания. – Передозировка кислым – удар по поджелудочной железе. Поэтому ограничьтесь одним колечком в чае в день, причем после еды. А аскорбинку берите из совсем некислых продуктов – петрушки, капусты и шиповника”.

Кому поститься не стоит
Больным и старикам. Любое заболевание – уже стресс для организма. Он бросает все силы на то, чтобы справиться с болезнью. В этот период организм нуждается в повышенном потреблении витаминов, микроэлементов, белков, жиров, углеводов. Если мы лишаем его необходимых веществ, он может взять их из старых запасов, но когда они исчерпаются, организм окажется полностью безоружным перед болезнью. Исключение – страдающие почечными заболеваниями и подагрой. При этих недугах ограничение белка полезно. Так как практически у всех стариков есть хронические заболевания, им пост также не рекомендуется.

Детям. У них формируется организм, в нем пока еще нет ничего лишнего и ничего плохого, а все питательные вещества – в постоянном дефиците.

Молодым мамам. Полезные вещества, ограниченные постом, не передаются с молоком ребенку. Если он не будет получать их – будет плохо расти, могут возникнуть проблемы со здоровьем. К тому же даже тем молодым мамам, которые не кормят грудью, нельзя голодать, потому что идет послеродовая перестройка организма. Она длится год. Год пройдет – и голодайте на здоровье.

Беременным. Вещества, которыми богато мясо, сливочное масло и молоко, просто необходимы для нормального развития плода. Если от них отказаться, возможны осложнения.

Dnepr.com

Запись Сегодня начинается Рождественский пост: что есть опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.