Время приготовления:

45 минут

Калорийность:

305 ккал на 100 г

Ингредиенты:

150 г сливочного масла
1/3 стакана сахарной пудры
1 яичный желток
1/2 ч.л. ванили
220 г муки
5 ст.л. малинового варенья

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яичный желток, ваниль. Небольшими порциями добавить муку. Замесить тесто.
Взять две столовые ложки теста, скатать в шарик, а затем раскатать в круглую лепешку диаметром семь см. Переложить на застеленный пергаментом противень. Аналогично поступить с оставшимся тестом.
В центре каждой лепешки небольшой формочкой выдавить сердечко, оставляя под низом тонкий слой теста. Выемки-сердечки заполнить малиновым вареньем. Это удобно делать с помощью кондитерского шприца или мешка.
Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке 15-20 минут или до светло-золотистого цвета.

Полезный совет

Варенье для начинки должно быть густым или термоустойчивым, чтобы не растеклось во время выпечки.

Dnepr.com

Запись Печенье-сердечки ко Дню всех влюбленных опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Салат “Гранатовое сердце” на День святого Валентина

Время приготовления:

2 часа

Ингредиенты:

2-3 шт. картофеля
2 куриных филе
50 г грецких орехов
100 г сыра
2 моркови или морковь по-корейски
3 яйца
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Гранатовые зерна – для украшения

Способ приготовления:

Отдельно отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить и нарезать кубиками.
Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить и нарезать такими же кусочками, как и остальные ингредиенты.
Грецкие орехи по желанию поджарить, мелко порубить или измельчить в блендере. Сыр натереть на терке.
Выложить все ингредиенты слоями в формочку или формочки в виде сердца, смазывая майонезом: картофель, курица, орехи, сыр, морковь и яйца. Поставить в холодильник до подачи.
Украсить готовый салат гранатовыми зернами.

“Капрезе” на День святого Валентина

Время приготовления:

15 минут

Ингредиенты:

2 мясистых помидора
1 большой шарик моцареллы
2 ст.л. оливкового масла
Свежемолотый черный перец
Сушеные итальянские травы
Зеленый базилик
Бальзамический уксус

Способ приготовления:

Помидоры моем и режем кружочками толщиной примерно 5 мм.
Моцареллу вынимаем из рассола и режем тонкими пластинками. Вырезаем сердечки с помощи формочки для печенья.
Измельчаем черный перец в мельнице для специй.
Чередуя помидоры и сыр, выкладываем их по кругу. Поливаем оливковым маслом, посыпаем молотым перцем и итальянскими травами.
Сбрызгиваем бальзамическим уксусом и украшаем листиками зеленого базилика.

Салат со свекольными сердечками

Время приготовления:

15 минут

Ингредиенты:

4 ст.л. нарезанных грецких орехов, поджаренных
450 г готовой свеклы (отварной или запеченной)
3 стакана рукколы или другой салатной зелени
1/4 чашка фенхеля, нарезанного
Соус винегрет – для заправки
1/4 чашка сыра фета, нарезанного кубиками или раскрошенного

Способ приготовления:

Готовую свеклу почистите и нарежьте тонкими пластинками. Вырежьте сердечки с помощью формочки для печенья.
Соедините промытую рукколу (или салатный микс), фенхель и грецкие орехи.
Смешайте с соусом винегрет (понадобится несколько столовых ложек).
Переложите зелень на сервировочную тарелку, сверху равномерно распределите свеклу и фету.

Салат из сельди с апельсинами и орешками

Время приготовления:

20 минут

Ингредиенты:

1 филе слабосоленой сельди
1 апельсин
Горсть кедровых орешков
1 свекла
1 ст. л. горчицы в зернах
Перья шнитт-лука
Растительное масло
Черный перец

Способ приготовления:

Разобрать апельсин на дольки и удалить белые пленки. Разрезать каждый ломтик пополам.
Отварную свеклу нарезать крупными кусочками.
Слегка поджарьте кедровые орехи на сковороде.
Сельдь нарежьте очень мелко.
Добавьте нарезанный шнитт-лук.
Перемешайте, добавьте масло, горчицу в зернах и молотый перец. В конце добавьте остывшие кедровые орешки.
Положите на тарелку кулинарную форму в виде сердечка. Ее можно приготовить самостоятельно из фольги. Наполнить салатом, слегка утрамбовывая, затем снять.

Фруктовый салат в шоколадной корзинке

Время приготовления:

2 часа

Ингредиенты:

1 киви
1 апельсин
2 мандарина
1 груша
1 яблоко
Горсть ягод

Для корзинок:

300 г черного шоколада
2 воздушных шарика

Для подачи:

100 г мороженого
4 веточки мяты

Способ приготовления:

Растопите шоколад на водяной бане и дайте ему немного остыть.
Затем приготовьте шоколадные корзинки: с помощью кисточки нанесите шоколад на чистые воздушные шарики в 3-4 слоя и дайте ему полностью застыть (шарики надуть до диаметра не более 10 см).
Спустя время выпустите из шариков воздух и аккуратно извлеките их из шоколадных корзинок.
Нарезанные кубиками фрукты и ягоды перемешайте и выложите в шоколадные корзинки. По желанию украсьте мятой и шариком мороженого.

Dnepr.com

Запись Салаты на День святого Валентина: праздничные рецепты опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.