Время приготовления:

5 минут
Калорийность:

265 ккал на порцию
Ингредиенты:

Для основы:

1 чашка миндального молока
1/2 замороженного банана
1 чашка замороженного ягодного микса
1 столовая ложка обезжиренного греческого йогурта (по желанию)
Для топпинга:

1/3 чашки черники
1/4 чашки малины
2 столовые ложки мюсли
1 чайная ложка тыквенных семечек
1/4 чашки ежевики

Способ приготовления:

Взбейте в блендере миндальное молоко, замороженный банан, замороженные ягоды и обезжиренный греческий йогурт до получения однородной массы.
Вылейте смузи в маленькую миску и украсьте ягодами, мюсли и семечками.
Подавайте смузи-боул сразу после приготовления.

Dnepr.com

Запись Полезный завтрак: смузи-боул с бананом, ягодами и мюсли опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

20 минут
Ингредиенты:
1 большое яйцо
2 ст.л. нарезанного укропа
2 ст.л. молока
2 ломтика бекона
2 ст.л. сливочного сыра или мягкого творога
1/2 пучка шпината
Способ приготовления:
Шпинат припустите на сковороде, пока он не станет мягким, отложите на тарелку.
Бекон обжарьте на антипригарной сковороде без масла, переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Взбейте яйцо с молоком и пожарьте тонкий омлет на той же сковороде, где жарился бекон.
Переложите готовый омлет на лист пергамента. Сверху выложите сливочный сыр, ломтики бекона, шпинат. Сверните в виде рулета и подавайте.

Творожная запеканка с йогуртом и черникой

Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
400 г творога
190 г обезжиренного йогурта
5 ст. л. сахара
3 ст. л. манной крупы
3 ст. л. муки
1 стакан черники (свежей или замороженной)
2 яйца
Сахарная пудра
1/2 ч. л. разрыхлителя
Способ приготовления:
Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера.
Добавьте творог и йогурт. Продолжайте перемешивать до однородной консистенции.
Постепенно добавьте манную крупу, муку, разрыхлитель и перемешайте ингредиенты ложкой.
Положите чернику в эту смесь и снова перемешайте.
Постелите на дно формы для выпечки пергаментную бумагу (или на дно чугунной сковороды). Перелейте тесто с черникой. Если вы используете силиконовую форму, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
Выпекайте запеканку при температуре 180 °C в течение 30 минут.
Готовую запеканку достаньте из духовки. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Пергаментную бумагу удалите.

Японские блинчики хоткейк
Японские панкейки
Японские панкейки
Фото: Depositphotos
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
2 яичных желтка
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка растительного масла
1 щепотка соли
1/2 чайной ложки ванильной эссенции
3 столовые ложки молока
1/2 чашки муки
1 столовая ложка сахара
2 яичных белка
Немного масла, чтобы смазать сковороду

Способ приготовления:
Сначала разделите яйца на желтки и белки, поместите в две большие миски.
Добавьте к желткам молоко, сахар, щепотку соли, ванильную эссенцию и растительное масло, перемешайте.
Затем просейте муку и разрыхлитель на яичную смесь, все хорошо перемешайте, пока масса не станет однородной, без крупных комочков, и отставьте в сторону.

Теперь с помощью электрического миксера начните взбивать яичные белки на средней скорости. Примерно через две минуты, когда яичные белки начнут густеть, добавьте к ним столовую ложку сахара и взбивайте их на средней скорости еще две-три минуты или пока не образуются жесткие пики.
Добавьте яичные белки в тесто для блинов в три приема и аккуратно перемешайте, следя за тем, чтобы не разрушить пузырьки воздуха.

Разогрейте антипригарную сковороду на слабом огне и смажьте небольшим количеством масла. Сначала налейте две-три ложки жидкого теста, затем подождите две минуты и добавьте еще одну ложку. Теперь накройте крышкой и готовьте в течение пяти минут, пока центр блинчика не станет слегка дрожащим, затем с помощью лопатки осторожно переверните его.

Накройте и готовьте еще пять минут на этой стороне. Таким же образом сделайте остальные блинчики.

Dnepr.com

Запись Завтрак в выходной: три оригинальные идеи опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Время приготовления:

10 минут
Ингредиенты:

250 г мягкого обезжиренного творога
1 спелый банан
2 ч.л. коричневого сахара
50 мл кофе эспрессо

Способ приготовления:

Приготовьте кофе эспрессо, добавьте сахар и размешайте.
Банан выложите в чашу блендера и измельчите до состояния пюре.
Выложите в стаканчики банановое пюре и творог слоями, добавив в каждый немного уже остывшего черного кофе.
Украсьте десерт тертым черным шоколадом, порошком какао или домашней гранолой. Подавайте охлажденным.

Пышные оладьи на кефире без яиц
30 минут
Ингредиенты:

Кефир 3,2% – 500 мл
Мука пшеничная – 400-450 г
Сода – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Сахар – 4 ст. л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Способ приготовления:

Кефир налить в глубокую миску, добавить соду, перемешать и оставить на 5-10 минут.
Добавить сок лимона и сахар в кефир, перемешать. Затем добавить просеянную муку.
Полученную массу тщательно перемешать с растительным маслом. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
Сковороду хорошо разогреть и выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон под крышкой.

Подавать оладьи без яиц со сметаной, медом или любимым вареньем.

Овсяная каша с замороженными ягодами
Время приготовления:

20 минут
Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев
450 мл молока
2 ст.л. сахара
150 г ягод

Способ приготовления:

Молоко налить в сотейник и всыпать овсяные хлопья. На медленном огне довести до кипения и готовить еще 3 минуты.
Всыпать в кашу ягоды и варить до готовности хлопьев.
Добавить сахар, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться в течение нескольких минут.
По желанию добавить сливочное масло, перемешать.
Разложить кашу по тарелкам и подавать с дополнительной порцией ягод.

Банановые вафли с орехами

Время приготовления:

30 минут
Ингредиенты:

Молоко – 400 г
Вода – 60 г
Спелые бананы без кожуры – 225 г
Масло растительное – 50 г
Кленовый сироп или жидкий мед – 50 г
Мука пшеничная – 350 г
Разрыхлитель – 6 г
Сода – 2 г
Ванилин – 1/4 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Орехи – 70 г
Способ приготовления:

Молоко смешать с водой, растительным маслом и кленовым сиропом.
Бананы размять вилкой, добавить к молоку, перемешать.

Муку смешать с солью, разрыхлителем, содой, ванилином. Добавить к жидкости, перемешать вилкой до однородности.
Орехи измельчить. Добавить в тесто. Перемешать вилкой.
Вафельницу для толстых вафель разогреть. Выкладывать по 2 ст.л. и выпекать до готовности по инструкции производителя.

Рулеты из лаваша с курицей, творожным сыром и огурцами

Время приготовления:

1 час 10 минут
Ингредиенты:

2 тонких армянских лаваша
200 г копченого куриного филе
2-3 свежих огурца
200 г творожного сыра с зеленью

Способ приготовления:

Копченое куриное филе мелко нарезать.
Огурцы помыть и по желанию очистить. Нарезать тонкими брусочками или кубиками.
Развернуть лаваш и намазать его творожным сыром с зеленью. Выложить сверху кусочки копченого филе и нарезанные огурцы.

Свернуть оба лаваша в рулеты и поставить в холодильник минимум на час.
Перед подачей на стол нарезать небольшими кусочками.

Источник: segodnya.ua

Dnepr.com

Запись Что приготовить на завтрак без яиц опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Смузи с овсянкой и бананом

Время приготовления:

2 минуты
Калорийность:

117 ккал на 100 г
Ингредиенты:

1 банан
1 ст.л. овсяных хлопьев
80 г мягких фруктов (все, что у вас есть – банан, клубника, черника и манго)
150 мл молока
1 ч.л. меда
1 ч.л. ванильного экстракта

Способ приготовления:

Положите все ингредиенты в блендер.
Взбивайте в течение 1 минуты до однородного состояния.
Перелейте смузи в два стакана и подавайте сразу же.

Секреты приготовления смузи

В смузи важно, чтобы текстура коктейля была однородная;
Для приготовления смузи нужно иметь хороший блендер;
Не добавляйте чересчур много жидкости, чтобы не получился напиток, по консистенции напоминающий кисель;
Используйте для смузи хорошее и вкусное молоко;
Не добавляйте сахар, ведь фрукты содержат его в достаточном количестве. Чтобы подсластить смузи, можно добавить мед и кленовый сироп;
Используйте для смузи охлажденные или замороженные фрукты;
Если смешать киви с красными ягодами, получится неаппетитный цвет. Поэтому следите, чтобы цвета ингредиентов сочетались.

Dnepr.com

Запись Завтрак за 2 минуты: полезный рецепт опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.

Овсянка с яблоком и корицей в банке
Нет ничего лучше, чем смешать несколько ингредиентов перед сном, а утром достать из холодильника уже готовое блюдо.
Ингредиенты:
1/4 стакана овсяных хлопьев
1/3 стакана молока
1/4 стакана натурального йогурта
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. меда
1/4 стакана яблочного пюре (или кусочки свежего яблока по вкусу)
Способ приготовления:
Добавьте в небольшую стеклянную банку все ингредиенты и перемешайте их.
Закройте банку крышкой и поставьте на ночь в холодильник. Ее можно хранить до 2-х дней.
Ешьте овсянку охлажденной.
Гранола – идеальный партнер для натурального йогурта, а если добавить немного ягод или фруктов, то чудесное утро обеспечено.
Ингредиенты:
200 г греческого йогурта
Ассорти свежих фруктов и ягод – по вкусу
1 ст.л. жидкого меда или кленового сиропа
3 ст.л. гранолы
Способ приготовления:
Насыпать йогурт в глубокую миску.
Добавить нарезанные фрукты и ягоды (банан, персики, яблоки, киви, груши, клубнику, голубику, малину, ежевику).
Посыпать гранолой и полить жидким медом. Подавать сразу же.

Тосты с авокадо, лососем и сливочным сыром
Авокадо и красная рыба помогут вам получить порцию полезных жиров.
Ингредиенты:
Тостовый хлеб
Сливочный сыр с зеленью
Ломтики слабосоленого лосося
Авокадо
Лимонный сок
Способ приготовления:
Хлеб поджарить в тостере или подсушить на сковороде.
Намазать сливочным сыром.
Сверху разложить тонкие ломтики авокадо и красной рыбы.
Сбрызнуть лимонным соком и подавать.

Ягодный смузи
Замороженные можно купить всегда. А это значит, что приготовить витаминный утренний смузи вам точно ничто не мешает.
Ингредиенты:
30 г замороженной черной смородины
50 г замороженной малины
50 г замороженной клубники
1 банан
150 мл кефира
Свежая мята
Способ приготовления:
Банан очистите от кожуры, ягоды промойте и слейте лишнюю жидкость.
В чашу блендера поломайте банан, добавьте замороженные ягоды и кефир.
С веточки мяты оборвите листочки и добавьте к фруктам.
Взбейте все в блендере до получения гладкой однородной консистенции и перелейте в бокал.

Омлет в микроволновке

Если вы все время опаздываете и не успеваете позавтракать перед выходом, возьмите на заметку этот простой и полезный рецепт. Всего за несколько минут вы приготовите шикарное блюдо с овощами, яйцами, сыром и зеленью.
Ингредиенты:
2 яйца
1 ст.л. запеченного, маринованного или жареного красного перца, нарезанного кубиками
1/4 чашки измельченного шпината
1 ст.л. сыра фета
1 ч.л. нарезанного зеленого лука
Молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
Смажьте чашку, пригодную для микроволновой печи, растительным маслом. Это удобно делать с помощью силиконовой кисточки.
Разбейте яйца в чашку и тщательно взболтайте вилкой.
Добавьте красный перец, шпинат, раскрошенную фету, зеленый лук и молотый перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
Поставьте кружку в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности в течение 1 минуты и 30 секунд.
Достаньте кружку и подавайте омлет вместе с поджаренным хлебом.

Зачем нужно завтракать
Завтрак заряжает энергией. Доказано, что утренний прием пищи на 30% повышает работоспособность.
Завтрак поднимает настроение, улучшает внимание и память, а также спасает от стресса.
Утренний прием пищи контролирует голод в течение дня.
Завтрак спасает от лишнего веса, ускоряя метаболизм. По этой же причине он помогает сбросить уже имеющиеся лишние килограммы.

Dnepr.com

Запись Завтрак за 5 минут: рецепты полезных блюд опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.