Пудинг с семенами чиа от Кортни Кардашьян

Время приготовления:

3 минуты + время для настаивания
Ингредиенты:

2 чашки растительного молока
6-8 столовых ложек семян чиа (добавьте 8, если вы хотите более густой пудинг)
1 чайная ложка корицы
2 чайные ложки экстракта ванили
Немного кленового сиропа сверху (по желанию)

Способ приготовления:

Смешайте семена чиа и молоко в миске или пластиковом контейнере.
Добавьте корицу и ваниль, еще раз хорошо перемешайте.
Накройте и поставьте в холодильник на два часа или на ночь.
Полейте кленовым сиропом или медом. Чтобы сделать вкус пудинга с семенами чиа ярче, добавьте поджаренные орехи и свежие ягоды. Подойдут грецкие орехи и малина или черника.

Овсяная каша с яблоками и корицей по рецепту Гордона Рамзи
Ингредиенты:

150 г овсяных хлопьев
4 мелко нарезанных финика
1/2 чайной ложки молотой корицы
Щепотка тертого мускатного ореха
Щепотка молотого душистого перца
2 нарезанных яблока
400 мл молока плюс для подачи
Морская соль
Способ приготовления:

В среднюю кастрюлю с толстым дном отправьте овсяные хлопья, финики, специи и 3/4 нарезанных яблок. Посолите, влейте молоко и 400 мл горячей воды.
Поставьте на огонь. Нагревайте, помешивая, пока каша не начнет кипеть.
Варите на умеренном огне в течение 15-20 минут, регулярно помешивая, до кремообразной консистенции. Кусочки яблок должны размягчиться, а жидкость впитаться.
Подавайте овсянку вместе с кусочками свежих яблок. Поставьте рядом кувшин с дополнительной порцией молока.

Безглютеновые оладьи с бананом и малиной от Лизы Глинской

Время приготовления:

15 минут
Ингредиенты:

2 банана (200 г)
2 яйца (100 г)
40 г тростникового сахара
100 г рисовой муки
6 г разрыхлителя
100 г малины
Корица
Ваниль
Способ приготовления:

Взбейте блендером банан с сахаром и яйцами.
Затем всыпьте рисовую муку, смешанную с разрыхлителем. Пробейте до однородности.
Добавьте ягоды, аккуратно перемешайте.
Выпекайте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием без жира. Сковороду нужно разогреть чуть выше среднего, налить тесто и накрыть крышкой.
Через несколько минут оладьи перевернуть и снова накрыть крышкой.
Жарить еще минуту и снять со сковороды.

Лаваш со шпинатом и сыром от Аниты Луценко
Время приготовления:

15 минут
Ингредиенты:

1 брусочек замороженного шпината
1 ст.л. сливок 10%
Помидор
Сыр пониженной жирности
Соль, перец
Масло сливочное 82,5% – для смазывания сковороды
Способ приготовления:

Шпинат разморозить или положить его в чистую сковороду, залить небольшим количеством воды и оставить на 1 минуту (так он сам разморозится).
Плеснуть сливок, добавить соль и перец. Перемешать и готовить 20 секунд, переложить на тарелку.
Помыть сковороду и вернуть ее на огонь.
Выложить на лист лаваша шпинат, тертый сыр, нарезанный помидор и завернуть.
Наколоть кусочек масла на вилку и смазать им сковороду.
Выложить лаваш и обжарить с двух сторон по минуте под крышкой. За это время сыр должен расплавиться, а лаваш слегка подрумяниться.

Гранола с орехами от Даши Малаховой
Время приготовления:

15 минут
Ингредиенты:

50 г миндаля
50 г грецких орехов
50 г кешью
Молотая корица
Сушеная клюква
100 г овсяных хлопьев
Семена льна
Кунжут
Цедра апельсина
3 ст. ложки растительного масла
3-4 ст. ложки жидкого меда
Йогурт для подачи
Способ приготовления:

Смешайте орехи, семена и овсяные хлопья. Добавьте корицу, клюкву и перемешайте. Заправьте растительным маслом и медом.

Тщательно перемешайте и переложите на противень. Запеките в микроволновке в течение 5-7 минут или в духовке, прогрев до хрустящего состояния.

Гранолу немного остудите и подавайте с натуральным йогуртом. Хранить оставшуюся гранолу лучше всего в плотно закрывающейся банке.

Источник: segodnya.ua

Dnepr.com

Запись Вкусные и полезные завтраки от знаменитых кулинаров опубликована здесь - Dnepr.com - Головний портал новин Дніпра.