Листовой чай – один из классических горячих напитков, которые принято употреблять в Украине. Так называют листочки камелии китайской, при заваривании которых получается бодрящий напиток золотисто-коричневого или зеленоватого цвета. Интересно, что чай даже внесли в 2017 году в потребительскую корзину украинца. Политики посчитали, что этот продукт должен быть представлен в количестве 0,4 кг, хотя на самом деле украинцы его употребляют больше – примерно по 0,5-0,6 кг в год.
Листовой чай выбирают потребители, которые желают убедиться в качестве листиков. Они не хотят довольствоваться чайной пылью, скрытой за бумажной оболочкой, при этом таких покупателей не страшит необходимость мыть заварник, избавляясь от использованной заварки. Но даже им бывает непросто разобраться, как среди многообразия видов выбрать лучший.Широкий ассортимент чая обычно широко представлен в специализированных интернет-магазинах, например таком. Но из чего выбирать?
Страны
Как известно, чайные кусты лучше приживаются в странах с жарким климатом, обычно в тропиках и субтропиках. Однако большую роль играют экономические приоритеты конкретной страны и ее традиции. Поэтому в лидерах производства, по совокупности этих факторов, стабильно держатся Китай, Индия, остров Шри-Ланка. Есть и несколько мелких производителей: Вьетнам, Турция, Кения, Грузия, Япония и другие.
Листья камелии китайской нуждаются в предварительной обработке, а ее способов существует огромное множество. В итоге появляются разные виды и сорта чая, которые отличаются по вкусу. Собранный вручную, чай может содержать значительно более однородный и приятный на вид и вкус состав. Исторически сложилось, что очень качественный чай поставляет “большая тройка” – Цейлон, Индия и Китай, а у других страдают либо качество, либо объём. В качестве отстают Кения и Вьетнам, а Япония и Грузия не могут обеспечить потребности Украины.
Крупные производители и известные марки
Одна из наиболее давно сотрудничающих с Украиной компаний – Unilever (дислокация руководства – Великобритания и Нидерланды). Она контролирует около 15 % чайного рынка страны. Такого результата удалось достичь за более чем 15 лет деятельности – первые поставки были сделаны в 1993 году. Интересно, что к появлению фирмы еще в далеком 1930 году привело объединение производителей потребительских товаров, но с тех пор она сменила профиль деятельности.
Торговые марки этого крупнейшего игрока рынка у всех на слуху: Lipton, “Бесіда”, Brooke Bond. Данную продукцию не назовешь элитной, скорее она бюджетная. Тем не менее, спрос на чай этих марок достаточно высок и стабилен. После 2014 года, правда, у “Липтона” возникли проблемы из-за бойкота российской продукции, ведь чай производился тогда на территории страны-агрессора. Однако позднее западная компания создала фабрику в Киевскую область, и ситуация разрешилась.
Очень популярна в Украине также продукция компании Ahmad Tea, производственные мощности которой расположены в Китае, Британии, Иране, Шри-Ланке, России и Украине. Цена и качество сочетаются вполне сносно. Еще один большой производитель – “Орими-Трейд”. Компания появилась в нашей стране в 1998 году и занималась фасовкой чая. Она выбрала разумную стратегию деятельности, используя знакомые украинцам названия со словом “Принцесса”: “Канди”, “Нури”, “Гита” и “Ява”.
Сорта и виды
Однако есть категория потребителей, которые не пытаются купить брендовый чай, зная, что платят за рекламу. Чтобы этого избежать, можно покупать в интернет-магазинах качественный чай на развес. Например, многим понравятся Assam Pekoe, Мао Фенг, “Английский завтрак”. Если исходить из размера листа, то лучше выбирать не слишком мелкий, а состав при этом должен быть однородным: средне- или крупнолистовым.
Также можно поэкспериментировать с видами. Сейчас особенно популярны каркаде (суданская роза), иван-чай, ройбуш. Или же можно заказать чай с добавками: в виде мяты, мелиссы, лаванды, фруктов и ягод.
Какой выбор вы бы ни сделали сегодня, ищите – и найдете. Также стоит уделить внимание выбору магазина, где цены ниже, чем у других.
