Приятная компания и большая тарелка барбекю – все что нужно для идеального отдыха. Грили заменили привычные мангалы в середине прошлого века, и сразу же завоевали популярность. Вначале в Америке, а после – по всем континентам.
Возможность приготовить множество блюд, разнообразив привычное меню сочным стейком или ароматными овощами можно благодаря современному грилю. Производители готовы предложить множество вариантов, которые будут отличаться по размеру, виду топлива, набору функций и материала изготовления. Лидером по всем параметрам, включая вкусовые качества готовых продуктов, сегодня являются грили big green egg. Согласно мировой статистике продаж, именно они удерживают ветвь первенства.
Профессиональный гриль-барбекю
Угольный гриль Большое Зеленое Яйцо считается профессиональной установкой и просто незаменим для ресторанов, заботящихся о своем имидже и наплыве клиентов. Освоившись с незамысловатым способом розжига, владелец гриля уже через 10 минут приступает к готовке. Выбрав желаемую модель big green egg можно уверенно приготовить любое из традиционных блюд гриллинга или поэкспериментировать с собственными рецептами. Бренд предлагает семь моделей гриля, среди которых найдется вариант соответствующий запросу:
- Big Green Egg Mini
- Big Green Egg MINIMAX
- Big Green Egg Small
- Big Green Egg Medium
- Big Green Egg Large
- Big Green Egg XL
- Big Green Egg XXL
Модели отличаются по весу и размеру. Самый маленький гриль – 18 кг, отлично подойдет для дома и выездов на природу. Максимальная модель – 153 кг используется в ресторанах и устанавливается стационарно на оборудованной площадке.
Что такое Большое Зеленое Яйцо?
Вокруг грилей Big Green Egg создан настоящий культ истинных любителей барбекю. Большое Зеленое Яйцо создано на основании древних чертежей японских керамических плит камадо. Для их изготовления используется уникальная керамика, позаимствованная у НАСО. Космические разработки на службе любителей гриллинга уже оценили многие. Биг грин эгг – образ жизни независимо от погоды и настроения.
Хрупкая, но надежная конструкция Зеленого Яйца позволяет доводить температуру внутри до 750°С. Кулинарные способности агрегата поражают воображение. На нем можно:
- жарить
- коптить
- запекать
- тушить
- делать выпечку
Благодаря высокой и равномерной температуре продукты готовятся очень быстро. Румяные снаружи и сочные внутри они сохраняют максимум витаминов и полезных веществ при небольшой калорийности. Блюда из Big Green Egg подходят сторонникам диетического и здорового питания, а также – детям.
Причины популярности Big Green Egg
Благодаря Большому Зеленому Яйцу был разрушен стереотип о том, что здоровая пища не может быть вкусной. Новый вкус знакомых продуктов заставляет пересмотреть пристрастия в еде. Легкий аромат дымка придает пикантности блюдам, и желание попробовать еще.
Нет продуктов, которые нельзя готовить в Яйце. Это может быть:
- мясо и птица
- рыба и морепродукты
- овощи и фрукты
Увлекает не только дегустация барбекю с друзьями, но и обмен рецептами. Во многих кафе и ресторанах можно попробовать авторские блюда от шеф-повара приготовленные на гриле Big Green Egg.
