В семье моих родителей как-то не было в рационе тыквы. Без каких-либо причин, просто не было и все. И для меня единственным понятным применение тыквы были страшилища на Halloween и виставити гарбуза хлопцю – как украинская свадебная традиция отказа.
Но как октябрь-ноябрь красивенные тыквы на всех базарах и вдоль дорог в наших украинских селах не давали мне покоя)) Мне очень нравится цвет мякоти тыквы яркий, насыщенный красивый. Пробовала готовить кашу из тыквы ну не идет мне. Вот не вкусно от слова совсем! И о пользе знаю, и, кстати, хранится с сохранением практически всех питательных полезностей чуть ли не дольше всех овощей и фруктов наших. А вот как использовать, и чтобы с удовольствием – не могла придумать.
И вдруг о чудо в одном из пабликов увидела как в тыкве запекают рыбу! Пару экспериментов и у меня появился свой шикарный и оригинальный рецепт. Теперь я знаю зачем мне красивая тыква и что с ней делать.
В видео делюсь рецептом.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Ваш диетолог Мария Колповская.
P.S. Кстати – блюдо весьма диетично!
