Что такое джанк-фуд и почему он стал культурой быстрого питания?

Джанк-фуд (от англ. junk food – «мусорная еда») – вид пищи, в которой обычно содержится много калорий, жира, сахара и соли. К этой категории относится фастфуд (гамбургеры, пицца, картошка фри, куриные наггетсы), сладости (шоколад, конфеты, печенье, мороженое), газированные напитки (кола, лимонад и др.), снэки (чипсы, сухарики, орешки).

В большинстве кафе есть удобная услуга – быстрая доставка пиццы по Киеву курьером. Это позволяет сэкономить время и насладиться любимой едой дома, на работе или на природе.

Почему джанк-фуд стал популярен?

Джанк-фуд стал культурой быстрого питания по ряду причин:

• удобство. Легко купить и быстро приготовить;
• вкус. Еда имеет яркий вкус, который нравится многим людям;
• доступность. Джанк-фуд, как правило, дешевле, чем здоровая пища;
• маркетинг. Компании, производящие джанк-фуд, тратят большие деньги на рекламу, которая делает их продукцию привлекательной для людей.

Одной из самых популярных категорий джанк-фуд являются бургеры. 

Они бывают с разными ингредиентами, а к основным видам относят классические: гамбургер (с котлетой из говядины, сыром, салатом, помидором, луком и соусом) и чизбургер (с добавлением сыра), с курицей: чикенбургер (с куриной котлетой вместо говяжьей), с курицей в панировке и куриной котлетой в панировке, с рыбой: фишбургер (с рыбной котлетой), вегетарианские: с овощной котлетой, тофу, экзотические (с ананасом, грибами, беконом и др.), авторские (с уникальными ингредиентами, с использованием местных продуктов, таких как фермерское мясо, сыр и овощи).

Главные особенности бургеров:

• использование различных типов булочек, от классических до бриоши;
• котлеты. Могут быть из говядины, курицы, рыбы, овощей или других ингредиентов;
• сыры. Используются различные виды сыров, от чеддера до гауды;
• соусы. От кетчупа и майонеза до авторских.

Это популярное блюдо, а заказать бургеры в Киеве можно во многих кафе, при этом они могут быть, как простыми, так и изысканными. В заведениях их едят, как правило, с различными газированными напитками. 

Вреден ли джанк-фуд?

Несмотря на насыщенный вкус и быстрое приготовление, такая еда относится к нездоровому питанию. Ее регулярное употребление может привести к ряду проблем со здоровьем.

Джанк-фуд содержит много калорий, что может привести к увеличению веса и ожирению. Также в такой еде много насыщенных жиров, которые могут повысить уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Из-за высокого содержания сахара увеличивается вероятность развития сахарного диабета. Другие проблемы: кариес, гипертония, нарушение пищеварения и др.

Рекомендации

Следует употреблять в умеренных количествах как редкое исключение.

Сделать выбор в пользу здоровой пищи, в которой содержится больше питательных веществ и меньше калорий, чем в джанк-фуд.

Перед покупкой продуктов питания важно читать этикетки, чтобы узнать о содержании калорий, жира, сахара и соли.