Культура чаепития в Китае насчитывает несколько тысячелетий, для китайцев употребление чая – целая философия, которая у нас называется – чайная церемония. Ритуал чаепития, имеет строгую процедуру и последовательность, чайная церемония – это знак уважения гостю, ритуал, духовная практика.
Китайский чай имеет набор полезных свойств, бодрит, укрепляет иммунитет, тонизирует. Китайский чай – это прежде всего высокое качество продукта, может вам хорошим помощником в уходе за своим здоровьем. Чайная церемония может стать хорошей привычкой для каждого человека, способом остановиться, подумать и расслабиться в активном жизненном ритме.
Китайский чай можно купить в специализированных интернет-магазин китайского чая Cha.com.ua
Правила чаепития
Чай следует пить горячим, сразу после заваривания, чем дольше чай стоит, тем меньше питательных веществ остается. Идеально выпить чай в течение 30 минут после заваривания.
Не пейте крепкий чай. Оптимальный расчет 4 грамма на чашку 250 мл. Рекомендуем не превышать ежедневную норму – 12-15 граммов.
Чай следует пить между приемами пищи. Чай на голодный желудок может лишить вас аппетита, после еды влияет на пищеварение.
Полезные свойства китайского чая
Китайский чай обладает уникальным составом, набором масел, веществ и витаминов, благоприятно влияют на организм человека. Китайский чай оказывает тонизирующий эффект и бодрость, оказывает успокаивающее действие и укрепляет иммунитет, дубильные вещества очищают от радиоактивного излучения. Чай укрепляет стенки сосудов, нормализует работу нервной системы;
Сорта китайского чая
6 основных сортов китайского чая
- Зеленый чай – самый нежный в обработке, поэтому чайный напиток получается наиболее близко по химическому составу к молодежи, сорванного листа
- Красный чай – у нас он известен как черный чай. Красный чай укрепляет иммунитет и дает прилив сил и бодрости
- Белый чай – проходит небольшую обработку и считается лекарственным чаем,
- Желтый чай – это зеленый чай, но прошел через процедуру томления. Мягче, чем зеленый
- Черный чай – имеет необычную технологию производства. Самый известный черный чай – пуэр, изготавливают только из сырья чайных кустов и деревьев провинции Юньнань по двум различным технологиям: шу и шэн чай пуэр.
- Улун – сложный в изготовлении чай, обладающий яркими фруктовыми или цветочными ароматами. Очень вкусный и разнообразный. Улун содержит большое количество полифенолов, поэтому в диетологии.
Правила хранения чая
Прежде всего, обратите внимание на чаинки. Листья должны быть скручены и сохранять целостность. Не должно быть никакого чайной пыли, веточек.
Чай имеет приятный аромат, без запахов “химии” или ароматизаторов. Срок хранения чая до года, иначе вы купите уже старый, затхлый чай.
Стекло или керамике – идеальная посуда для хранения чая, исключите доступ света, воздуха и влаги, листья имеют свойства впитывать посторонние запахи, что может привести к образованию плесени.
