Семена чиа один из главных суперфудов современности. Они включают большое количество белка, клетчатки, кальция, антиоксидантов и Омега-3 жирных кислот. Но чтобы семена чиа принесли пользу организму, нужно употреблять их правильно.Одной из причин, почему семена чиа используются для похудения, является то, что они довольно сильно разбухают при контакте с жидкостью, обеспечивая длительное чувство сытости. Если съесть столовую ложку сухих семян и запить их водой, это может привести к затрудненному дыханию или даже асфиксии.А вот замачивание семян чиа в воде перед употреблением совершенно безопасно. После набухания семена чиа становятся гладкими и скользкими, что помогает им быстро двигаться по пищеводу, пишет segodnya.ua
Если вы готовы включить эту богатую питательными веществами добавку в свой рацион, возьмите на заметку несколько простых рецептов. Кстати, пудинг с семенами чиа любимый завтрак Меган Маркл.
Пудинг с семенами чиа. Смешайте 1/2 чашки семян чиа, 1 стакан кокосового молока и 1/2 ст.л. меда в небольшой миске. Оставьте в холодильнике на ночь. Перед подачей посыпьте пудинг фруктами и орехами.
Антиоксидантный смузи с ягодами. Взбейте в блендере 1 стакан замороженных ягод, 1/2 стакана несладкого гранатового сока, 1/2 стакана воды и 1/2 столовой ложки семян чиа. Такой напиток содержит большое количество витамина С, антиоксидантов и клетчатки.
Йогурт с семенами чиа. Чтобы получить на завтрак дополнительную порцию Омега-3 жирных кислот, вы можете просто посыпать нарезанные фрукты чайной ложкой семян чиа и перемешать их с йогуртом.
