Апельсин і мандарин схожі за смаком і ароматом, але мають відмінності, про які варто знати, щоб обрати свій улюблений цитрус.
Апельсин виник як природний гібрид мандарина і помело. Його батьківщиною вважають Південно-Східну Азію, а масові плантації з’явилися в Китаї та Індії, після чого фрукт поширився в Європі, зокрема через Іспанію та Португалію.
Мандарин – один із найдавніших цитрусів. Його почали вирощувати в Китаї ще кілька тисяч років тому. Згодом він поширився по всій Азії, а пізніше – Середземномор’ю та Південній Америці.
Апельсин зазвичай більший, із щільною товстою шкіркою та більш соковитою м’якоттю.
Мандарин дрібніший, має тонку шкірку, яку легко чистити, аромат більш насичений, а смак солодший і м’якший.
Часто трапляються сорти взагалі без кісточок, що робить мандарин “зручним” зимовим перекусом.
Апельсин містить більше вітаміну C, трохи більше фолатів і калію, тому добре підходить для підтримки імунітету й серцево-судинної системи.
Мандарин натомість має вищий вміст вітаміну А (бета-каротину), завдяки чому корисний для зору та шкіри.
Обидва фрукти містять вітаміни групи B та мінерали, але з невеликими відмінностями в кількостях.
Найкраще не обирати між ними, а поєднувати обидва, отримуючи максимум смаку та користі.
Посилання на наш Telegram-канал: dneprcomchannel
