Период крашенок почти закончился, и практически в каждом доме остались те, которые не были задействованы по назначению. И если вы знаете, что интересного можно приготовить из черствого хлеба, то теперь узнаем, какие быстрые паштеты можно приготовить из яиц.
Венгерский яичный паштет
Ингредиенты
Яйца – 4 шт.
Лук – 2 шт. (средних)
Грецкие орехи – 50 г
Сливочное масло – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Лук измельчить, протушить в сливочном масле до прозрачности.
Отварить яйца в течение 10 минут, смешать с луком и пробить в блендере.
Добавить орехи и измельчить, приправить по вкусу.
Паштет из яиц с грибами
Ингредиенты
Яйца – 5 шт.
Грецкие орехи – 100 г
Сливочное масло – 30 г
Шампиньоны – 6 шт.
Лук -1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Лук и шампиньоны обжарить, жидкости не должно быть.
Взбить с помощью блендера все ингредиенты до воздушного состояния. Приправить по вкусу.
Поставить в холодильник минимум на 30 минут.
Яично-сырный паштет
Ингредиенты
Яйца – 6 шт.
Сыр – 100 г
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Майонез или сметана – 2 ст. л.
Способ приготовления
Яйца отварить, натереть на крупной терке. Смешать с тертым сыром.
Приправить, добавить измельченный чеснок, майонез или сметану, перемешать.
Полезный паштет из курицы, моркови и яиц
Ингредиенты
Куриная грудка – 1 шт.
Морковь – 350 г
Лук – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Перец, укроп, соль, лавровый лист – по вкусу
Яблочный уксус – 1 ч. л.
Способ приготовления
Морковь очистить и разрезать на несколько частей. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить до готовности.
Лук порезать как можно мельче и залить его яблочным уксусом. Оставить мариноваться на 5-10 минут.
Измельчить куриную грудку и морковь. Добавить крупно натертые яйца.
С лука слить уксус. Смешать с другими ингредиентами. Приправить по вкусу.
Паштет из селедки, сливочного сыра и яиц
Ингредиенты
Селедка слабосоленая – 0,5 шт.
Горчица – 0,5 ч. л.
Сливочный сыр – 100 г
Яйца – 2 шт.
Сок половины лимона
Укроп – по вкусу
Способ приготовления
Яйца сварить вкрутую. Тщательно выбрать кости из рыбы.
Смешать в блендере яйцо, селедку, сливочный сыр и горчицу.
Добавить лимонный сок, специи и зелень по вкусу.
Источник: lifestyle.segodnya.ua
