Утка в мультиварке кусочками с яблоками
Время приготовления
2 часа
Ингредиенты
1,5 кг утки, разрубленной на порционные куски
2-3 больших луковицы
3-4 больших яблока
Щепотка соли
Кориандр – по вкусу
3 столовые ложки меда
Растительное масло – для обжаривания
Способ приготовления
Кусочки утки помыть и готовить на растительном масле в режиме “Жарка” до появления золотистой корочки.
Затем посолить, добавить перец и мед.
Сверху выложить нарезанные дольками яблоки, посыпать сушеным кориандром.
Закрыть крышку и готовить утку с яблоками в режиме “Тушение” 1,5-2 часа.
Утку в мультиварке с яблоками можно подавать вместе с картофельным пюре или отварным рисом.
Лечо с яйцом по-венгерски
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
4 яйца
1 лук репчатый
2 сладких красных перца
2 перца “Белозерка”
3 помидора
Оливковое масло – по вкусу
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук режем кольцами.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем на нее лук.
После добавляем перец с помидорами и тушим около 10 минут. Затем заливаем яйцами и держим на огне до готовности.
Сверху можно добавить зелень и соль по вкусу.
Бефстроганов из курицы со сметаной и томатной пастой
Время приготовления
45 минут
Ингредиенты
600 г куриного филе
1 луковица
200 г сметаны 20%
1 ст. л. томатной пасты
Щепотка соли
Щепотка перца
Растительное масло
Способ приготовления
Филе куриной грудки вымойте, обсушите, нарежьте на ломтики, слегка отбейте, накрыв пищевой пленкой. Затем нарежьте куриное филе толстыми брусочками.
Луковицу среднего размера очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета, 5 минут.
Выложите к луку нарезанное филе, увеличьте огонь до сильного и жарьте мясо до появления румяной корочки, 7‒10 минут.
Посолите и поперчите филе, посыпьте мукой и перемешайте, жарьте еще две минуты, помешивая, на среднем огне.
В миске смешайте сметану с томатной пастой, залейте куриное филе, накройте крышкой и тушите бефстроганов из курицы в сметане на слабом огне 15 минут.
Подавайте бефстроганов из курицы со сметаной с картофельным пюре, макаронами или рисом.
Мясо по-французски: рецепт с помидорами и сыром
Время приготовления
1 час
Ингредиенты
700 г мякоти свинины
2 спелых помидора
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
150 г твердого сыра
100 г майонеза или сметаны
Соль и молотый черный перец по вкусу
Зелень
Растительное масло
Способ приготовления
Свинину нарезать на порционные кусочки толщиной около 1 см и отбить молотком для мяса. Посолить и поперчить свинину.
Выложить мясо в форму для запекания, слегка смазав ее маслом.
Поверх мяса выложить нарезанный полукольцами лук и смазать майонезом (или сметаной), смешанным с пропущенным через пресс чесноком.
Добавить помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Слегка посолить и поперчить.
Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180-190 ºС духовке 30-40 минут. Подавать мясо по-французски, посыпав его зеленью.
Оладьи из куриной печени
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
500 г куриной печени
1 маленькая луковица
1 яйцо
4 ст. л. муки
Соль
Молотый перец
Растительное масло
Способ приготовления
Куриную печень помыть и удалить пленки. Лук очистить и нарезать.
Пропустить печень и лук через мясорубку. Добавить яйцо, муку и специи, перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Ложкой выкладывать тесто и жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Источник: segodnya.ua
Ссылка на наш Telegram-канал: dneprcomchannel
