Фахитос – это мексиканская горячая закуска. В классическом варианте она представляет собой завернутое в пшеничную лепешку жареное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами, пишет segodnya.ua
Время приготовления:
45 минут
Ингредиенты:
1 банка тушенки
50 г лука-порея
50 г помидоров-черри
50 г сладкого перца
30 г зеленого горошка
50 г красной консервированной фасоли
3 зубчика чеснока
10 г сметаны
20 мл растительного масла
Паприка – по вкусу
Перец чили молотый – по вкусу
Кумин – по вкусу
Зелень – по вкусу
Соль, сахар – по вкусу
Лепешки – для подачи
Лимон – по вкусу
Способ приготовления:
Выложите тушенку на горячую сковороду, добавьте консервированную фасоль. Прогрейте вместе.
Порубите лук, чеснок и болгарский перец.
Добавьте к фаршу лук, часть чеснока, паприку, кумин и чили. Немного потушите.
Затем добавьте болгарский перец, зеленый горошек и нарезанную зелень. Немного потушите.
Добавьте соль и сахар по вкусу.
Отдельно смешайте нарезанные помидоры черри, нарубленную зелень, растительное масло и мелко нарезанный чеснок.
Как подавать фахитос
Возьмите лепешку, выложите немного мяса и томатного соуса. Полейте сметаной и лимонным соком.
