Французские лимонные блинчики – то, что нужно для завтрака. От всех прочих они отличаются использованием цедры лимона для приготовления теста. К столу они подаются вместе с сахаром и тонкими ломтиками лимона, пишет segodnya.ua
Время приготовления:
30 минут
Калорийность:
146 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Для блинов:
110 г муки
соль
2 яйца
200 мл молока
75 мл воды
50 г сливочного масла
1 ч.л. цедры лимона
Для подачи:
мелкий сахар или сахарная пудра
лимонный сок
ломтики лимона
Способ приготовления:
Просейте муку и соль в большую миску, сделайте в центре небольшое углубление и разбейте туда яйца. Примешивая муку с краев, сделайте тесто. Добавьте мелко натертую цедру.
Соедините молоко и воду и постепенно влейте в тесто, постоянно помешивая.
Растопите сливочное масло и добавьте две столовые ложки в тесто. Остатки слейте в миску и используйте для смазывания сковороды прежде чем начинать делать каждый следующий блин.
Разогрейте смазанную сковороду диаметром 18-20 см. Наливая тесто половником, пожарьте тонкие блинчики.
Как подавать лимонные блинчики
Перед подачей посыпьте каждый блин сахаром и сбрызните свежевыжатым лимонным соком. Затем сложите их треугольниками или сверните рулетиками, сверху снова посыпьте сахаром и полейте лимонным соком. Подавайте с ломтиками лимона.
Ссылка на наш Telegram-канал: https://t.me/dneprcomchannel
