Оладьи из кабачков могут быть не только солеными. Это блюдо можно превратить в десерт, если добавить сахар, апельсиновую цедру, мяту и кедровые орешки.Для таких оладий желательно выбирать молодые кабачки с тонкой кожицей. Если шкурка грубая, обязательно ее срежьте, пишет segodnya.ua
Кабачковые оладьи с апельсиновой цедрой
Калорийность:
178 ккал на 100 г
Ингредиенты:
400 г кабачков
2 яйца
3 веточки мяты
150 г муки
40 г кедровых орехов
1 ст.л. сахара
1 ст.л. мелко натертой апельсиновой цедры
Щепотка соли
3 ст.л. растительного масла
Для подачи:
100 г сметаны
Апельсиновый джем
Сахарная пудра
Способ приготовления:
Натрите кабачки на крупной терке, хорошо отожмите. Мяту мелко порубите.
Смешайте натертые кабачки, мяту, яйца и кедровые орехи. Добавьте муку, натертую цедру апельсина, сахар и щепотку соли.
Сформируйте из получившейся смеси небольшие оладьи, обжарьте их на разогретом растительном масле с двух сторон на среднем огне.
Как подавать оладьи
Кабачковые оладьи с апельсином перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Подавайте вместе с джемом и сметаной.
Ссылка на наш Telegram-канал: dneprcomchannel
