Простые рецепты вкусных праздничных салатов. Подавать их следует в небольших мисочках: Крыса привыкла есть по чуть-чуть, пишет segodnya.ua
Салат из селедки и свеклы
Ингредиенты:
2 филе слабосоленой сельди
1 большая вареная свекла
4 средние вареные картофелины
1 небольшая луковица
2 небольших свежих огурчика
3 веточки укропа
Для заправки:
150 мл жирной сметаны
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. меда
Соль, перец
Способ приготовления:
Филе сельди нарезать небольшими кусочками, свеклу, картофель и огурцы – кубиками.
Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.
Смешать в салатнице сельдь, свеклу, картофель и огурцы. Посолить, поперчить по вкусу.
Перемешать сметану с лимонным соком и медом. Заправить салат и посыпать его укропом.
Салат “Нежность” с ананасами
Ингредиенты:
200 г куриного филе
200 г сыра твердых сортов
200 г консервированного ананаса
200 г консервированных грибов
50 г грецких орехов
3 ст. л. майонеза
Соль, молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе отварить и остудить. Нарезать кубиками.
В прозрачную миску уложить слой маринованных шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками.
Посыпать половиной тертого сыра и смазать майонезом.
Посыпать измельченными грецкими орехами.
Выложить слой нарезанных кубиками ананасов. Смазать майонезом.
Добавить слой нарезанного куриного филе. Смазать майонезом и посолить.
Посыпать оставшимся сыром и смазать майонезом. Накрыть пищевой пленкой и поставить салат в холодильник на несколько часов.
Готовое блюдо можно украсить зеленью и кольцами ананаса.
Салат с пекинской капустой и кукурузой
Ингредиенты:
500 г пекинской капусты
200 г крабовых палочек
1 свежий огурец
1/2 болгарского перца
3 вареных куриных яйца
1/2 банки кукурузы
1/2 пучка укропа или петрушки
Для заправки:
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
1 зубчик чеснока
Черный молотый перец
Способ приготовления:
Пекинскую капусту мелко нашинковать.
Сладкий перец и огурец произвольно нарезать.
Крабовые палочки при необходимости разморозить и измельчить.
Заранее отваренные яйца остудить, очистить и мелко нарезать.
Смешать пекинскую капусту, яйца, овощи и крабовые палочки в салатнике, добавить кукурузу из банки.
Мелко порубить зелень и добавить в салат. Все перемешать.
Для заправки салата из пекинской капусты с крабовыми палочками смешать сметану, майонез, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.
Заправить салат перед подачей. По желанию украсить листиками петрушки.
Новогодний салат с маринованными опятами и ветчиной
Салат с опятами
Ингредиенты:
1 банка маринованных опят
1 пучок зеленого лука
300 г ветчины
3 шт. отваренного “в мундирах” картофеля
3 вареных яйца
Майонез
Соль, перец
Способ приготовления:
Зеленый лук помыть и мелко порубить.
Ветчину нарезать кубиками.
Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Вареные яйца почистить и мелко нарезать.
Взять глубокую мисочку и выложить слоями: маринованные грибы, зеленый лук, ветчину, картофель и яйца.
Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник. Перед подачей перевернуть на другую тарелку.
Украсить готовый салат маринованными опятами.
Новогодний салат из копченой куриной грудки
Салат из копченой курицы
Время приготовления:
Ингредиенты:
1 копченая куриная грудка
3 свежих помидора
4 куриных яйца
3 плавленых сырка
3 зубчика чеснока
Майонез – по вкусу
Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую и остудить.
Грудку и помидоры нарезать небольшими кубиками.
Охлажденный плавленый сыр и яйца натереть на терке, смешать с измельченным чесноком.
Смазывая майонезом, выложить на тарелку слоями грудку, сырково-яичную массу и помидоры. Украсить рубленой зеленью.
Подавать салат из копченой курицы холодным.
