Тыквенные оладьи – это вкусный и полезный завтрак для всей семьи.
Время приготовления:
2 часа
Ингредиенты:
Мука – 2/3 чашки
Рисовая мука – 1/3 чашки
Отруби – 1/4 чашки
Коричневый сахар – 2 ст.л.
Сухие дрожжи – 1/2 ч.л.
Соль – 1/4 ч.л.
Тыквенное пюре – 1/4 чашки
Яблочный соус – 1/2 чашки
Соевое молоко – 1/2 чашка
Растительное масло – 1 столовая ложка + для жарки
Способ приготовления:
Смешать в миске муку, рисовую муку, сахар, отруби, соль и дрожжи.
Нагреть молоко примерно до 40 С.
Добавить молоко к мучной смеси и перемешать.
Добавить тыквенное пюре, яблочный соус и хорошо перемешать.
Накрыть миску с тесто пленкой и поставить в теплое место подходить на 1-1.5 часа.
Тесто должна стать очень пористое и пузырчатое. Добавить растительное масло и перемешать.
Смазать сковороду тонким слоем масла и нагреть на огне немного ниже среднего.
Выкладывать тесто на сковороду по одной столовой ложке на один блинчиков.
Выпекать около 2-3-х минут, пока поверхность не покроется пузыриками.
Перевернуть и готовить еще 1-2 минуты.
Подавать тыквеные оладьи с кленовым сиропом.
Источник: segodnya.ua
