Для многих творог – это лучший завтрак и вкусное начало дня. Его можно есть просто так, с медом и орехами, с ягодами или фруктами. Но что, если преобразить любимый продукт в нечто особенное? Например, в пудинг. Он чуть нежнее запеканки и больше походит на суфле, пишет lifestyle.segodnya.ua
Пудинг творожный с сухофруктами
Ингредиенты:
60 г сливочного масла
150 г сухофруктов
500 г творога
4 яйца
100 г сахара
50 г манной крупы
Цедра 1 апельсина или лимона
3 ст. л. панировочных сухарей
Растительное масло – для смазывания формы
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Предварительно залить кипятком сухофрукты, растопить сливочное масло, отделить желтки от белков.
Творог протереть через сито, добавить желтки, сливочное масло, сахар, манную крупу и мелко натертую цедру.
Сухофрукты промыть, обсушить с помощью полотенца, нарезать, смешать с творожной массой.
Белки взбить до крепкой пены, осторожно добавить в творог, перемешивая движениями снизу вверх.
Выложить в формы, смазанные маслом и посыпанные сухарями.
Выпекать творожный пудинг при 180 градусов в течение 25 минут.
Подавать теплый или холодный. Пудинг из творога можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами.
Творожный пудинг с овсянкой
Ингредиенты
250 г творог 5%
2 шт. яйца
100 г отруби овсяные молотые
1 ст. л. мед
Способ приготовления
Яичные желтки отделить от белков. Желтки добавить в творог, туда же – мед и отруби.
Белки взбить в белую стойкую пену. Добавить в творожную смесь.
Разложить массу в силиконовые формочки и готовить в духовке, разогретой до 180 градусов 15 минут.
Украсить ягодами или орехами.
Творожный пудинг с рисом и бананом
Ингредиенты
70 г риса
100 г творога
2 шт. яйца
1 шт. банан
1 ст. л. меда
Способ приготовления
Отварить рис. Банан с творогом измельчить в блендере.
Белки взбить до пиков. Соединить рис с творожно-банановой смесью, аккуратно ввести белки и вылить в формочки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 17-20 минут.
Ссылка на наш Telegram-канал: dneprcomchannel
