Из вишни можно сделать смузи, добавить ягоды в творог, йогурт или в кашу, использовать для начинки блинов.С вишней получаются очень вкусные оладьи на молоке. Из ягод готовят соусы к сырникам или ленивым вареникам, пишет segodnya.ua
Овсянка в банке с вишней и шоколадной крошкой
Время приготовления:
5 минут + время на настаивание
Ингредиенты:
1/4 стакана овсяных хлопьев
1/3 стакана молока
1/4 чашки обычного йогурта
1 ч.л. меда
Щепотка ванилина
1 ст.л. мелко натертого темного шоколада
1/4 чашки нарезанной вишни (свежей, консервированной или замороженной)
Способ приготовления:
В небольшую стеклянную банку добавить овсянку, молоко, йогурт, мед и ванилин.
Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть, чтобы все ингредиенты смешались.
Открыть, добавить кусочки нарезанной вишни, а также шоколадную крошку и аккуратно все перемешать.
Закрыть крышкой банку и поставить в холодильник на ночь (там кашу можно хранить до трех дней). Подавать овсянку охлажденной.
Блины с вишневой начинкой
Время приготовления:
45 минут
Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан молока
4/5 стакана муки
2 взбитых вилкой яичных белка
2 ст.л. оливкового масла
3/4 ч.л. гашеной соды
1 ст.л. сахара
Щепотка соли
Для соуса:
1 стакан замороженной или консервированной вишни
1 стакан вишневого сока
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. холодной кипяченой воды
1 ст. л. вишневого ликера или коньяка (по желанию)
Способ приготовления:
Приготовить блины. Взбить молоко, сахар и соль миксером. Добавить гашеную соду и яичные белки, продолжая перемешивать. Всыпать муку и влить оливковое масло, еще раз перемешать. Испечь тонкие блинчики.Сварить ягодный соус. В сотейнике нагреть на среднем огне вишневый сок с сахаром. В маленькой мисочке развести в воде крахмал. Когда сироп в кастрюле закипит, влить крахмальную смесь, все время помешивая. Проварить до загустения.Добавить вишню и ликер, готовить еще примерно минуту, не забывая помешивать. Снять соус с плиты и накрыть крышкой.Подавать блины вместе с теплым ягодным соусом.
Творожная запеканка с вишней
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
400 г творога
3 желтка
100 г манки
100 мл кефир
150 г сахара
10 г ванильного сахара
400 г вишни без косточек
1 белок
Сахарная пудра – для посыпки
Способ приготовления:
Взбить яичные желтки с сахаром, добавить ваниль.
Смешать протертый творог, желтки, манку и кефир. Перемешать до получения однородной массы.
В форму выложить половину теста, сверху распределить вишню, затем залить оставшимся тестом.
Отдельно взбить яичный белок и смазать верх запеканки.
Выпекать в разогретой до 200 ºС духовке примерно 30-40 минут на среднем уровне.
Вытащить запеканку из духовки, предварительно дать немного остыть. Присыпать просеянной сахарной пудрой.
Ссылка на наш Telegram-канал: dneprcomchannel
